ПРИМЕРНИ РЕЦЕПТИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНИ, ИЗПОЛЗВАНИ ПРЕЗ ТРЕТОТО ТРИМЕСЕЧИЕ ОТ ЖИВОТА НА КЪРМАЧЕТО

       Традиционното за трапезата на българите КВАСЕНО МЛЯКО е подходяща храна за кърмачетата след навършване на шестмесечна възраст. За предпочитане е да се подкваси в къщи, тъй като за кърмачетата е необходимо да се дава прясно подквасено. Поради това, ако се храни едно дете с квасено мляко, то трябва ежедневно да се приготвя необходимото количество. Може да се използва както прясно, така и възстановено сухо мляко.

Препоръчва се добре разбитото квасено мляко да се подслажда с една чаена лъжичка захарен сироп на 100 мл мляко.

Ø       ПОПАРАТА със сирене, масло и сухар се приготвя от 10 гр /две чаени лъжички/ настъргано сирене, една непълна чаена лъжичка краве масло, две чаени лъжички /около 10 гр/ кристална захар. Натрошеният сухар/една малка филийка/ или препечен бял хляб, заедно с останалите продукти се залива с горещ шипков чай или гореща вода. Съдът се похлупва за няколко минути. Разбърква се и се намачква хубаво, а в началото може и да се миксира.

Ø     БУЛЬОН може да се приготви само от зеленчуци или от месо и зеленчуци. Когато се използва месо, то трябва да бъде нетлъсто телешко или пилешко месо, което е измито и нарязано на дребни парченца. Когато се свари месото се прибавят зеленчуците. Из­ползват се разнообразни зеленчуци /чушки, моркови, картофи/, също добре измити и нарязани на дребно. Бульонът се прецежда. Дава се преди обедното хранене.